亚博app安全有保障-元宵节将至,汤圆不能少,5种口胃的汤圆详细图解,学会不用买了

发布者: 发布时间:2021-03-29
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喜欢的朋侪可以点点关注,支持一下,天天都有更新哟。有时候不得不说,时间过得是真快,在过几天周末就要到元宵节了,自古以来有句老话说的好,一直要到正月十五元宵节之后,这个年才算彻底过完。

而作为职位丝绝不亚于春节的元宵节,除了要猜灯谜,赏圆月以外,险些家家户户都必不行少的要吃汤圆,究竟汤圆不光很是的鲜味好吃,而且汤圆还寓意着团团圆圆,吃汤圆意味着新的一年合家幸福,万事如意!虽说现在在超市里买汤圆很利便,可是一来眼下特殊时期,我们要只管淘汰出门,二来自己动手做更有意思,其乐无穷。因此今天小编就分享给大家5种差别口胃汤圆的详细做法,操作起来简朴利便,好吃也悦目,一家老小口胃全满足,学会以后再也不用出去买了,喜欢的朋侪一起来学习一下吧。【黑芝麻汤圆】原料:糯米粉400克,黑芝麻150克,水385克,糖粉150克,猪油150克1.将黑芝麻放入锅中炒熟,小火翻炒,直至翻炒出香味即可,不要糊了。

也可以直接买熟黑芝麻,就可以省去这一步。随后将炒好的黑芝麻放入摒挡机中打碎,如果没有摒挡机,也可以是用擀面杖擀碎,缺点是时间长而且没有摒挡机打碎的细腻。

然后再将打碎的黑芝麻150克,以及糖粉150克,猪油150克放入容器中。2.戴上手套,将混淆物揉匀,直至看不到干粉,所有混淆物成为泥状,放入冰箱冷藏一会。冷藏后黑芝麻馅会很好操作,不粘手,将黑芝麻馅料分为10克1个 如果此历程欠好操作,就将馅料继续放置冰箱冷藏直至比手温低,就会好操作了。

3.制作汤圆皮: 汤圆粉(糯米粉)400克,水385克,每种汤圆粉吸水量差别,需自行调治,可根据购置的汤圆粉上的说明来举行调治。4.将水放入汤圆粉中,和面,不要一次性加入所有的水,看着状态逐步加入,直至面团成为平滑整齐,不沾盆不粘手的状态就可以了,摸起来像塑形的石膏般触感.。TIPS:磨练面团是否及格的方法: 捏起一小块面团,可在手掌中轻松揉圆,既不粘手掌也不会碎裂,揉圆后再压扁面团,可以轻松压扁不停裂,这样就可以了。5.汤圆皮分为20克1个的剂子,随后取一块汤圆皮,在手掌中压扁,中间用拇指按一个小坑,然后放入黑芝麻馅料,将汤圆皮向上收口,使汤圆皮爬上馅料。

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最后在顶部收口,接着将汤圆用手掌揉圆。6.汤圆放入滚水中,中火约莫5分钟,直至汤圆浮起至水面就是煮熟了。【山楂汤圆】原料:糯米粉150克,山楂100克,白糖适量,熟芝麻35克,纯净水1000毫升1.山楂洗净,然后用一根硬点的吸管去除山楂籽,没有用笔帽也行。

接着把上面的花萼部门也一并清理洁净。然后再次冲洗洁净后入摒挡机搅碎,加入白砂糖、芝麻腌制。

2.糯米粉加开水揉成软硬适中的面团。3.取一块面团,揉圆,按扁,包入馅料,然后虎口聚拢,收口,多余的面头掐掉,随后揉圆放入盘中。

4.砂锅中加入纯净水,烧开后转小火下汤圆,全部浮起来后关火捞出,尝一个,酸甜适口,味道清爽,又有淡淡的果香味,不喜欢吃山楂的也可以根据相同的做法替换成其它自己喜欢的水果。【水晶紫薯汤圆】原料:木薯粉80克,紫薯3个,炼乳适量,桂花糖浆少许1.木薯粉中一点点倒入少量开水,边倒边搅拌,看不见干粉时停止加水。100g木薯粉大致对应90g(=90ml)水。

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2.将面团揉至平滑,盖上保鲜膜,弃捐20分钟醒面。3.紫薯蒸熟,去皮压泥,加入适量炼乳拌匀,搓成比汤圆小一圈的紫薯球,备用。4.醒好的面团搓条,匀称切块,压扁(略薄一些利便显色),将紫薯球放入中央,包好滚圆。

(包好后盖上保鲜膜防止变干)5.待锅中水滚,下汤圆,中火煮沸后加一小碗冷水,继续煮至汤圆全部浮起并开始显色。关火加盖焖5-8分钟,汤圆会越焖越通透显色。

6.焖完盛出,凭据喜好可加一些桂花糖浆。【南瓜糯香花生馅汤圆】原料:糯米粉300克,南瓜100克,花生100克,食用油20克,红糖2小块,黑芝麻10克1.将花生洗净晾干,用锅炒至表皮微微脱落,即讲明炒熟了!2.用破壁机将花生打成粉状盛盘备用,两两块红糖也打碎,都不用打得太细!3.用蒸锅将南瓜蒸熟后碾成泥,随后和上面粉,加入少量的水!揉成面团!然后锅加热后,倒入食用油,放入黄生粉和红糖粉,将其混淆匀称!4.包上馅,然后将南瓜面团分成巨细匀称的小面团,搓成圆球状,最后将汤圆盛入盘中,撒上黑芝麻,放入蒸锅里上汽后蒸15分钟!【荠菜鲜肉汤圆】原料:荠菜300克,猪肉200克,葱姜少许,盐,胡椒粉,糖,鸡精,香油,生抽适量,糯米粉300克,热水200克。

1.把荠菜洗净,开水烫后,捞出挤干水分切成末。我用的荠菜是怙恃在老家处置惩罚好速冻的,这个季节的北方还欠好买荠菜,如果是新鲜荠菜会更鲜味。2.就像和饺子馅一样,喜欢什么都可以放。

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我用了猪肉糜,如果有新鲜的春笋,焯水后切成细末,放进去也很好吃,清新的春天味道。我和馅儿喜欢先在油锅里煸香葱姜,这样和出来的馅儿会有葱姜的香味,不喜欢可以不做这步。3.用滚开的水倒在水磨糯米粉里,搅成絮状后再上手揉成面团。

4.把面团揪成巨细一致的剂子,用手压成碗状面皮,把馅儿填进去,一定要多,一丢丢吃着可不外瘾。包的时候压着点馅,揪着边皮转着包,揉成圆形。5.一个个滚圆的汤圆就包好了,随后下锅开煮就可以享用了,煮好的荠菜汤圆,一口下去,浓浓的春天味道。


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